Привет

-Вы здесь: Главная > Кулинария > Майонезы > Домашний майонез без яиц




Домашний майонез без яиц

1m

Это совершенно нежирный вид соуса, который могут использовать противники сырых яиц.

Вместо них предлагается использовать молоко.

На первый взгляд соус может показаться жирным, но это большое заблуждение.

Приготовьте блендер и продукты комнатной температуры.

С маслом можно экспериментировать, смешивая его, но замечательно получается и с обычным подсолнечным очищенным вариантом.

Ингредиенты

2m

молоко 150 грамм

растительное масло 250 грамм

соль 0,5 чайной ложки

сахар 1 чайная ложка

горчица 1,5 чайной ложки

сок половины лимона

Способ приготовления

 3m

 Выливаем в стакан для блендера молоко, растительное масло.

Молоко и масло должно быть комнатной температуры.

Если молоко будет из холодильника, то у вас не получится качественно взбить однородную массу 

 4m Взбиваем смесь несколько секунд при помощи погружного блендера
 5m   Добавляем сок лимона, горчицу, соль, сахар
 6m   Взбиваем блендером еще 10-15 секунд до получения однородной массы

Из данного количества продуктов получается пол литра  молочного майонеза.

Прочитано 105 раз

Команда Leoservis
Просто для вас ©2014-2017